Съдържание:

Тези 8 типични коледни подправки са невероятно здравословни
Тези 8 типични коледни подправки са невероятно здравословни

Видео: Тези 8 типични коледни подправки са невероятно здравословни

Видео: Тези 8 типични коледни подправки са невероятно здравословни
Видео: 12 Коледни картички 2024, Март
Anonim

Ароматните коледни подправки като канела, анасон, кардамон и индийско орехче могат не само да внесат магически аромат във вашите празнични ястия, но и да ви поддържат здрави и в добра форма през студения сезон. Искате ли да научите повече за техните невероятни ползи за здравето? В тази статия сме изброили най-добрите коледни подправки, които могат да прогонят зимната депресия и да облекчат болката или дискомфорта.

1. Коледните подправки като кардамон и шафран повишават морала

шафран за повишаване на настроението по естествен път
шафран за повишаване на настроението по естествен път

Типични коледни подправки като анасон, канела и кардамон са неразделна част от коледното печене / приготвяне на сладкиши. Тези чудотворни съставки се използват и в различни напитки като чайове и смутита). Чаят от шафран например може да е идеалното средство за успокояване на зимния блус, тъй като проучванията показват, че тази конкретна подправка може да бъде ефективна при лечение на лека до умерена депресия.

И ако мислите за вашия коледен списък със задачи ви подлудяват, опитайте този чай, който ще повиши настроението ви:

1 C. зелен чай (съдържащият се L-теанин има подобряващ настроението ефект)

3-4 стръка шафран (успокоява нервите)

3-4 шушулки кардамон (изчиства ума)

1 щипка сладник (осигурява естествена сладост и понижава хормона на стреса кортизол)

Поставете всички коледни подправки в чайник. Залейте го с вряла вода и го оставете да стърчи за 5-10 минути. Филтрирайте и се наслаждавайте.

2. Кардамонът помага да поддържате дъха си свеж

Коледните подправки лекуват различни заболявания по естествен начин
Коледните подправки лекуват различни заболявания по естествен начин

Кардамонът е подправка, широко използвана в ястия и напитки в индийската кухня, както и в печени изделия от Близкия изток. Както зеленият кардамон (Elettaria), така и черният кардамон (Amomum) идват от шушулките на растение (Zingiberaceae), принадлежащо към семейство джинджифилови. Подправката има топъл, опушен и сладък вкус, който някои също определят като ментов. Кардамонът се продава в различни форми, най-често под формата на прах. Все още е възможно да се купят малки шушулки от кардамон, екстракт и масло, извлечени от семената. Кардамонът не само помага за облекчаване на храносмилателни заболявания като киселини, но е ефективен и срещу лош дъх. Съдържащите се в подправката етерични масла също допринасят за хигиената на устната кухина благодарение на антибактериалния си ефект. Така че не се паникьосвайте, ако не сте готови за целувка под имела. Редовното дъвчене на семена от зелен кардамон е бързо решение за освежаване на дъха ви.

2. Коледните подправки като кардамон и индийско орехче обещават добър нощен сън

здравословни коледни подправки карамфил кардамон звездовиден анасон индийско орехче
здравословни коледни подправки карамфил кардамон звездовиден анасон индийско орехче

Не позволявайте на притеснението или вълнението да ви държат будни през нощта. Когато трябва да се отпуснете, изпийте чаша златно мляко или лунно мляко преди лягане. Кардамонът и индийското орехче са известни със своите успокояващи свойства. В Аюрведа (най-старото холистично лекарство в света) горещото мляко е често срещано домашно лекарство за безсъние. И двете коледни подправки също са чудесни храносмилателни съюзници, особено ако имате проблеми със стомаха след тежко коледно хранене.

Ето съставките, необходими за приготвянето на 1 чаша лунно мляко:

1 чаша краве мляко или неподсладено растително мляко (например: конопено, бадемово или кашу мляко)

½ ч.л.

1/2 чаена лъжичка смляна канела. 1 ч. Л.

Смляна куркума 2 щипки смлян кардамон

1 щипка смлян джинджифил (по желание)

1 щипка смляно индийско орехче

1 щипка прясно смлян черен пипер

1 ч.л. кокосово масло или гхи

1 ч.л. на мед

Подготовка:

Оставете млякото да заври в малка тенджера на умерен огън. Разбъркайте канелата, куркумата, кардамона, джинджифила (ако използвате) и индийското орехче. Добавете черния пипер. Разбъркайте добре, за да избегнете бучки. Добавете кокосово масло, след това намалете огъня до минимум и оставете да къкри още 5 до 10 минути (колкото по-дълго златото се готви, толкова по-силен е ефектът). Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Разбъркайте меда (медът не трябва да се нагрява или добавя към мляко или чай над 40 градуса, тъй като топлината разрушава неговите свойства). Изпийте горещото златисто мляко и отидете направо в леглото.

3. понижете нивата на кръвната захар с канела

Ароматизираните коледни подправки имат много ползи за здравето
Ароматизираните коледни подправки имат много ползи за здравето

Шоколади, карамелизирани ядки, коледни бисквитки … сладките изкушения, които съпътстват празничния сезон, са безкрайни. Но прекомерната консумация на сладкиши може да наруши нивата на инсулин и да предизвика глад за храна. Скоковете в кръвната захар също влияят на здравето на сърдечно-съдовата система. Канелата може да помогне за поддържане на кръвната захар на стабилно ниво. Чаша чай с канела е достатъчна, за да се избегне или успокои желанието за захар.

Чай от канела за любителите на захарта:

4 чаши вода

4 пръчки висококачествена органична канела (Цейлонска канела)

Неподсладено соево или бадемово мляко

Stevia (естествен подсладител, който не влияе на кръвната захар)

Поставете водата в малка тенджера и добавете канелените пръчици. Покрийте и оставете да къкри 10 минути. Разбъркайте мляко, стевия и ванилия на вкус. Този чай с канела може да се съхранява в хладилника, за да го използвате, когато ви припадне желанието за захар.

Забележка: Хората, приемащи лекарства за диабет или лекарства, които влияят на нивата на кръвната захар и инсулина, трябва да избягват приема на терапевтични дози канела, без първо да се консултират с лекаря си. Приемът на канела с лекарства може да добави и да понижи твърде много кръвната захар.

Чаят от канела е богат на полезни съставки и напитката се използва широко в традиционната китайска медицина и Аюрведа като естествено лекарство за различни заболявания и здравословни проблеми.

4. Маслото от лют червен пипер е ефективно срещу главоболие

Масло от лют червен пипер при главоболие
Масло от лют червен пипер при главоболие

С наближаването на Коледа често се случва да имате главоболие от напрежение. Причината може да са хипогликемия, стрес, лош сън и преумора. Опитайте лют червен пипер, който е прекрасно средство за облекчаване на болката!

Това е вещество, наречено капсаицин, на което лют червен пипер дължи своята лютивост. Освен това тази активна съставка придава на праха лечебните свойства. Приет в правилната концентрация, капсаицинът има терапевтичен ефект и предизвиква биохимична реакция, която е едновременно аналгетична и противовъзпалителна. Смята се, че лют червен пипер подобрява сърдечно-съдовото здраве, понижава кръвното налягане и насърчава загубата на тегло.

Когато се използва за облекчаване на болката, капсаицинът се включва най-често в локални мехлеми или трансдермални пластири. За лечение на главоболие добавете няколко капки чили масло към крем за тяло или 1 с.л. супени лъжици слънчогледово олио. След това масажирайте врата си, за да облекчите напрежението. (Направете първо тест за пластир, за да се уверите, че лекарството няма никакви нежелани кожни реакции).

5. Горчична вана за студени или уморени крака

канела на прах карамфил джинджифил
канела на прах карамфил джинджифил

Горчичната вана е традиционно лекарство за болни и уморени крака. Богата на магнезий, горчицата помага за отпускане на уморените мускули, докато джинджифилът действа, като стимулира кръвообращението. Пригответе ободряваща вана за крака, като добавите 6 с.л. синапено брашно и 3 ч.ч. супени лъжици джинджифил на прах в 1 купа хладка вода. Накиснете краката си в него за поне 15 минути.

6. Чаят от джинджифил помага при настъпване на настинка

лимонов чай от джинджифил срещу настинки
лимонов чай от джинджифил срещу настинки

Джинджифилът е една от най-гъвкавите коледни подправки. Той е противовъзпалителен, което означава, че поддържа имунната система, особено ако сте настинка. Перфектната зимна напитка за борба с възпалението и повишаване на имунитета е чай от джинджифил. Дори може да има положителен ефект върху функционирането на жлъчния мехур и панкреаса. Това означава, че Коледната вечеря ще бъде по-добре усвоена.

Приготвяне: Сложете 1-2 с.л. прясно настърган корен от джинджифил + 1 ч.л. канела и сушена мащерка в малка тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри 5 минути. Добавете лимон (богат на витамин С за имунна подкрепа) и 1 ч.л. мед (има антимикробни свойства и успокоява болките в гърлото). Сложете и 1 ч.ч. от тинктура от ехинацея или сироп от бъз за допълнителен имунен тласък.

7 успокойте стомаха си с куркума

успокойте стомаха си с куркума Ласи
успокойте стомаха си с куркума Ласи

Традиционно куркумата се използва за подобряване на храносмилането и облекчаване на газовете и подуването на корема. Ласи е вкусна напитка с индийски вкус. Той облекчава стомашните болки и поддържа добрите чревни бактерии за добро храносмилане.

Рецепта от куркума от ананас Ласи

1 шепа ананас (съдържа бромелаин, който облекчава стомашните болки)

125 г кисело мляко от сладки трици (за подпомагане на чревната флора)

½ ч.л. куркума на прах (за естествена подкрепа на черния дроб)

¼ ч.л. кардамон на прах (за облекчаване на газовете)

300 мл вода

Поставете всичко в блендер и пасирайте, докато получите гладка консистенция.

8. Звезден анасон: звездната подправка сред подтискащите кашлицата

Чай от кашлица от анасон
Чай от кашлица от анасон

Звезден анасон (Illicium verum) идва от Китай и Виетнам. Дървото, което дава красивата подправка, е тропически вид, наречен китайски бадиан, свързан с магнолията. Звезден анасон се събира, когато още не е узрял. Оставя се да изсъхне на слънце, за да се развие топлият му вкус, често описван като смес от женско биле, карамфил и семена от копър. Много интензивният вкус на подправката кара хората да я обичат или мразят.

Важно е да се отбележи, че китайският звезден анасон, който се използва в храната, се различава от японския звезден анасон, който е отровен.

Много хора използват звездния анасон заради ползите му за здравето. Всъщност няколко натуропати защитават лекарствените добродетели на звездообразната подправка. Това се използва в китайската медицина от хиляди години.

Преглед на билковите лечения, публикуван в "Journal of Evidence-based Complementary & Alternative Medicine" установява, че звездният анасон съдържа съставка, наречена анетол. Именно това придава на подправката отличителния вкус. Анетолът се използва в китайската медицина за лечение на ревматоиден артрит и други заболявания. Изследването също така отбелязва, че шикимовата киселина в звездния анасон е един от компонентите на лекарството Oseltamivir (Tamiflu) - широко използвано антивирусно лечение.

чай канела звездовиден анасон лимон
чай канела звездовиден анасон лимон

Анасонът може да се използва по много различни начини, като чай, мехлем или вдишване. За да приготвите чай от анасон, просто сварете 1 пръчка канела и 2-4 цели анасонови звезди и оставете за 5-10 минути, покрити. Преди да се насладите на напитката, отстранете звездите от анасон и пръчката канела.

Чаят от анасон също може да има отхрачващо действие, поради което се използва в случаи на силна суха кашлица и бронхит. Напитката действа ефективно срещу газове, киселини, стомашни и чревни спазми.

Вдишването на звездния анасон може да има облекчаващ ефект върху дихателните пътища в случай на запушен нос или инфекция на синусите. Сложете 1 с.л. семена от анасон в 500 мл вряща вода и добавете 1 ч.ч. морска сол. Вдишването трябва да продължи 5-10 минути. Да се прави 3 до 5 пъти на ден.

Препоръчано: