Съдържание:

Вегетарианска протеинова закуска в 7 балансирани рецепти
Вегетарианска протеинова закуска в 7 балансирани рецепти

Видео: Вегетарианска протеинова закуска в 7 балансирани рецепти

Видео: Вегетарианска протеинова закуска в 7 балансирани рецепти
Видео: Овощной шашлык | 7 нот вегетарианской кухни 2024, Март
Anonim

Не можем да го кажем достатъчно, закуската е най-важното хранене, за да започнете деня с десния крак! Ето защо е от решаващо значение да изберете внимателно какво ще вкусите там, но преди всичко да отделите време. Всъщност в края на нощта тялото започва да отделя кортизол и допамин, което прави възможно осигуряването на енергията, необходима за събуждането ви. Тези хормони обаче се нуждаят от секреция на протеини и за да им попречат да изразходват протеиновите резерви на тялото (мускулите). Балансираната и високо протеинова закуска е особено важна, когато не консумирате месо! Протеинът като част от вегетарианска или веганска диета трябва да представлява около 15% от дневния хранителен прием, за да се избегне възможен дефицит на протеин. След това нашият редакционен екип ви предлага малко седмично меню, състоящо се от 7 рецепти за вегетарианска протеинова закуска, които да ви приготвя всяка сутрин, за да започнете деня си правилно!

Всеки ден от седмицата, неговата вегетарианска и протеинова закуска

вегетарианска протеинова закуска бързи и лесни рецепти седмично меню
вегетарианска протеинова закуска бързи и лесни рецепти седмично меню

Богатата на протеини и вегетарианска закуска не само помага в борбата с протеиновия дефицит, но също така помага да се поддържа форма, да се засили метаболизмът и да се намали апетита през целия ден. Нашето сутрешно меню, състоящо се само от храни, богати на протеини без месо, следователно е отлична стратегия за поддържане на мускулна маса, намаляване на прекомерния апетит и поддържане на здравословен начин на живот през цялата седмица.

Лесни и бързи палачинки с чай матча

безмесна диета вегетариански протеин закуска протеин палачинки матча чай
безмесна диета вегетариански протеин закуска протеин палачинки матча чай

Съставки за 6 протеинови палачинки:

  • 0,5 л растително бадемово мляко
  • 200 г брашно
  • 50 г царевично цвете
  • 3 яйца
  • 80 г захар
  • 1 C. супена лъжица растително масло
  • 1 щипка сол
  • 1 C. матча чай

Подготовка:

В купа сложете брашното, захарта, метличина, сол и супена лъжица чай от матча, след което разбъркайте. Разбийте яйцата в омлет, добавяйки млякото и растителното масло, след което изсипете сместа в терина. Разбъркайте и оставете полученото тесто да почине в хладилника за около час. Не забравяйте предварително да покриете терина с чиста кърпа. След час извадете тестото от хладилника, намажете с масло / масло тава и когато последното е достатъчно горещо, изсипете малко течно тесто. Гответе от всяка страна и сервирайте своите палачинки, покрити с домашно сладко или мед.

Буда купичка изцяло зелена, богата на протеини и без глутен

Съставена от пресни зеленчуци, яйца и зърнени храни, тази вегетарианска закуска е може би една от най-здравословните и протеинови от всички!

Съставки за основата:

  • 2 чаши цветя броколи
  • 1 тиквичка
  • 3-4 ч.ч. супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаша варена киноа
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 2 чаши листа от манголд
  • сол и черен пипер

Съставки за дресинга:

  • 1 авокадо
  • пресен магданоз
  • листа босилек
  • 2 скилидки чесън
  • 1/4 чаша зехтин
  • 1/4 ленено масло
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 C. морска сол

Допълнителни съставки:

  • 1/2 чаша задушени зърна едамаме
  • 1 авокадо
  • 4 твърдо сварени яйца
  • 1/4 чаша прясна кориандър

Подготовка:

Без глутен, здравословна и изненадващо лесна за приготвяне, тази вегетарианска закуска е пълна с протеини и витамини. Вижте видеоклипа по-горе и открийте стъпките за подготовка за успех у дома!

Лесни кифли с тиква за протеинова и веганска закуска

веган протеинова закуска без лактоза тиквени протеинови кифли лесна рецепта за закуска
веган протеинова закуска без лактоза тиквени протеинови кифли лесна рецепта за закуска

Съставки за 15 протеинови мъфини от тиква:

  • 300 г варена тиква
  • 1 банан
  • 40 г кафява захар
  • 50 г сироп от агаве
  • 2 ябълкови пюрета (без добавена захар)
  • 50 г стафиди
  • 120 г смлени бадеми
  • 4 с.л. супени лъжици слънчогледово олио
  • 1 домашно зеленчуково кисело мляко
  • 150 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • сол

Подготовка:

Започнете с предварително загряване на фурната до 200 ° C. Запарете тиквата на пара, след това я намачкайте с лъжица и я оставете да се охлади. Междувременно нарежете банана на филийки и добавете към тиквата. Изсипете 2 с.л. супена лъжица захар и разбъркайте всичко добре. Смесете двата компота с останалата част от кафявата захар и сиропа от агаве, след това добавете маслото и бадемовия прах. Смесват! Накрая сложете киселото мляко и сместа от тиква и банан. Завършете с добавяне на брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте за последен път и разделете тестото в чашките за мъфини. Печете 25-30 минути и вуаля! Вашата протеинова закуска е готова!

Овес, банани и тахан за кремообразна и протеинова каша

вегетарианска диета лесна протеинова закуска каша овес банан тахан кленов сироп
вегетарианска диета лесна протеинова закуска каша овес банан тахан кленов сироп

Състав:

  • 2/3 чаша мляко
  • 1 C. тахан
  • 1/4 чаша ванилов екстракт
  • 1 C. кленов сироп
  • 2/3 чаша овален овес
  • 1/4 чаша тахан
  • 2 с.л. кленов сироп
  • 2 с.л. мляко
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка сол
  • 1 банан
  • половин тенджера ванилово кисело мляко
  • 1 C. сусам

Подготовка:

В купа или стъклен буркан от зидар смесете млякото, кленовия сироп, екстракта от ванилия и тахана. Добавете овесените ядки, покрийте купата с прозрачно прозрачно фолио и оставете да престоят в хладилника за една нощ. На следващата сутрин извадете купата от хладилника и добавете тахана, ваниловото кисело мляко, останалата част от сиропа и млякото, солта и канелата. Разбъркайте, докато получите кремообразна и гладка каша. Сервирайте със сусам и резени банан!

Вегетарианска протеинова закуска: хумус, яйца, патладжан и карфиол

Състав:

  • 1 чаша домашен хумус от цвекло
  • 1/2 печено цвекло
  • 1 шепа цветни цветя
  • 1 шепа репички
  • лимонов винегрет
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 1 щипка дука (египетска смес от ядки и подправки)
  • 1 C. сос от люта билка (по желание)
  • 2-3 листа от мента
  • 1 хрупкава филийка патладжан

Подготовка:

За да се насладите на тази малка протеинова бомба, просто комбинирайте всички съставки в средна купа и воаля! Сервирайте с наан без глутен.

Кето вафли с кокосово брашно, тиквички, яйца и сирене



Тези, които са на кетогенна диета, вече са ги вкусили! С високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, вафлите с тиквички кето ще ви заситят до вечерта! Ето как да ги приготвите!

Състав:

  • 2 големи тиквички
  • 2 яйца
  • 2/3 настъргано сирене чедър
  • 2 с.л. кокосово брашно
  • 1/2 ч.ч. чесън на прах
  • 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
  • кокосово масло
  • сол
  • див лук
  • сметана

Подготовка:

Загрейте вафлената си ютия. Обелете, измийте и настържете тиквичките. Посолете ги и ги оставете да престоят 10 минути, преди да ги изцедите. Поставете тиквичките в купа и добавете яйцата и сиренето, след което разбъркайте всичко с вилица. Изсипете кокосовото брашно, чесъна на прах и люспите от червен пипер. Подправете и разбъркайте с вилица, докато се смеси. Лъжица малко от сместа в гофретник и варете в продължение на 4-5 минути. Гарнирайте вафлите си със заквасена сметана и лук.

Каша с плодове, овес и подправки, печена

Състав:

  • 2 чаши овесени ядки без глутен
  • 2 с.л. сода за хляб
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка кардамон
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
  • Годжи Бери
  • 1/2 чаша пюре банан
  • 2 чаши бадемово / кашу мляко
  • плодове
  • растително бадемово масло

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C. В купа смесете овесените ядки, содата за хляб, млякото, годжи бери, бананите, канелата, ванилията, кардамона и индийското орехче. Гарнирайте с плодове, годжи плодове или тиквени семки и печете 20 минути. Когато сте готови за сервиране, добавете малко бадемово масло. Вашата вегетарианска и протеинова закуска е готова!

Кредит за източник и изображения: wellandgood.com

Препоръчано: