Съдържание:

9 разнообразни рецепти от смокини от закуска до десерт
9 разнообразни рецепти от смокини от закуска до десерт

Видео: 9 разнообразни рецепти от смокини от закуска до десерт

Видео: 9 разнообразни рецепти от смокини от закуска до десерт
Видео: МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 9 блюд. Рецепты на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски 2024, Март
Anonim

Рецепти със смокини, за да започнете деня по вкусен начин

Image
Image

Както бе споменато по-горе, смокините се канят в голям брой вкусни, лесни и бързи рецепти. Затова нека започнем статията си с най-важното хранене за деня: закуска чрез 4 идеи за прославяне на смокините! Първото ни предложение? Рецепта за тост със смокини.

Съставки, които да получите:

  • Хляб със семена
  • Сирене Neufchâtel
  • Фиг
  • Зехтин
  • Пчелен мед
  • Морска сол

Подготовка:

Първо препечете филийките хляб със семена. След това върху него намажете омекотено сирене, украсете с филийки смокини и поръсете със зехтин и мед. Накрая подправете с морска сол.

Кисело мляко със свежи смокини и мед, украсено с кедрови ядки

Image
Image

Нека продължим нашите рецепти със свежи смокини в гурме предложение, чиято комбинация от вкусове ще зарадва вашите вкусови рецептори. Ето съставките, които трябва да получите:

  • 3 супени лъжици кедрови ядки
  • ¼ чаша мед
  • ½ чаена лъжичка годна за консумация розова вода
  • 3 чаши обикновено гръцко кисело мляко
  • 16 пресни смокини, разполовени

Инструкции:

Препечете кедровите ядки в малък тиган (без добавяне на мазнина) на средно-слаб огън, като често разбърквате. Гответе около 4 минути. След това прехвърлете кедровите ядки в чиния.

Загрейте меда и розовата вода в малка тенджера на умерен огън, като разбърквате от време на време. Продължете да готвите за минута, без да кипвате. Накрая добавете пресните смокини към гръцкото кисело мляко, поръсете с горещия меден препарат и гарнирайте с препечени кедрови ядки.

Рецепти за смокиня за закуска: млечен пудинг, овкусен с карамел и розова вода

Image
Image

Съставки за пудинга:

  • ⅓ чаша царевично нишесте
  • 3 чаши пълномаслено мляко
  • 1 чаша тежък крем
  • 3 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици захар
  • Щипка кошерна сол

За приготвяне на карамела:

  • 1 чаша захар
  • 2 супени лъжици царевичен сироп
  • 1 пръчка канела
  • ½ чаена лъжичка розова вода
  • 8 пресни смокини, нарязани на клинове

Приготвяне на пудинга:

В средна купа комбинирайте царевичното нишесте с чаша мляко и оставете настрана. След това вземете средно голяма тенджера и загрейте в нея на среден огън следните съставки, като разбърквате от време на време: тежка сметана, мед, захар, сол и две чаши мляко. Варете около 8-10 минути, докато сместа започне да кипи. След това постепенно изсипете сместа от царевично нишесте, като същевременно разбърквате. Гответе 1 минута. Прехвърлете сместа в голяма купа, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 4 часа.

Приготвяне на карамела:

Поставете захарта, царевичния сироп и водата в тенджера на средно силен огън. Оставете да заври, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Продължете да готвите, като от време на време леко обръщате тигана, докато карамелът стане златист, не бъркайте! Отстранете от котлона, добавете пръчката канела, изсипете 1/4 чаша вода и разбъркайте. След това добавете розовата вода, последвана от смокините. Отстранете канелата.

Накрая разбийте охладения пудинг, докато стане гладък и кремообразен. Разделете препарата между приготвените си купички и гарнирайте със сместа от карамел и смокини.

Вкусна идея за аперитив със смокини

Image
Image

Търсите ли оригинални рецепти за предястия, с които да удивите гостите си на следващата вечер? Уморихте ли се винаги да се спъвате в едни и същи идеи? Така че не се притеснявайте, защото редакцията винаги е на ваша страна, за да разкрие новостите в кулинарния свят. Днес ще приготвим бекон смокини за гурме аперитив!

Състав:

  • 140 г нарязан бекон
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 8 зрели пресни смокини, разполовени по дължина
  • 2 супени лъжици оцет от шери или оцет от червено вино
  • ½ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер

Стъпки за подготовка:

1. Пригответе филийките бекон в голям тиган с незалепващо покритие на средно-слаб огън, като често разбърквате, 8-10 минути. Прехвърлете бекона в малка купа с помощта на решетъчна лъжица. Оставете 2 супени лъжици мазнина в тигана и загребете останалото количество.

2. Изсипете кленовия сироп в тигана и разбъркайте, за да се смеси. Загрейте на средно висока температура. Добавете смокините в един слой, изрежете страните надолу. Гответе, като разбърквате течността, около 5 минути.

3. Подредете смокините в чиния, отрежете нагоре и украсете с филийки варен бекон.

4. Загрейте тигана на умерен огън, изсипете оцета и разбъркайте. Оставете да заври и гответе около минута. Накрая поръсете смокините с получения сироп, след това поръсете с люспи от червен пипер.

Рецепти от смокини: лятна салата, която съчетава страхотни вкусове

Image
Image

Какво да правим със свежи смокини? Пригответе добра лятна салата, разбира се! В следващия вариант пъпешът се заменя с прошуто, но не се колебайте да добавите този звезден летен плод към него! И ето съставките, необходими за приготвянето на 4 салати:

  • ¼ чаша оцет от шери или оцет от червено вино
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 16 смокини, нарязани
  • 450 г домати, нарязани на филийки
  • ½ чаша листа от мента
  • Кошерна сол
  • 50гр фино нарязано прошуто

Инструкции:

В голяма купа комбинирайте оцета с мед и екстра върджин зехтин. След това добавете смокините, доматите и листата от мента. Посолете и разбъркайте добре. Разделете салатата от смокини между четири чинии и отгоре с прошутото. Полейте със зехтин и сервирайте.

Известната салата Caprese … със смокини

Image
Image

Нека продължим нашите идеи за смокинови рецепти с друга лятна салата, имитираща известния Капрезе! Ето необходимите съставки:

  • 220 г моцарела
  • 220 г пресни зрели смокини, нарязани на клинове
  • Листа на босилек
  • Млян черен пипер
  • Морска сол
  • Зехтин

Инструкции:

Разкъсайте моцарелата на парчета и ги подредете в чиния. След това подредете смокините и поръсете с босилек. Накрая посолете и поръсете с черен пипер и поръсете със зехтин.

Диня, ендивия и смокини: салатата предлага експлозия на вкусове

Image
Image

Ето най-новата идея за салата, където смокините правят разликата! Така че, вземете си съставките, изброени по-долу (за 4-6 порции) и се насладете.

  • ¼ чаша пресен лимонов сок
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица мед
  • Кошерна сол
  • Прясно смлян пипер
  • Диня без семки, нарязана на триъгълници
  • Червена ендивия
  • 220гр пресни смокини, разрязани наполовина по дължина
  • 1 чаша маслини
  • Морска сол

Подготовка:

В малка купа смесете лимоновия сок, зехтина и меда. Добавете сол и черен пипер. Разделете и подредете динята, ендивията, смокините и маслините между чиниите. Залейте с току-що приготвения дресинг и накрая подправете с морска сол.

Какво ще кажете за печена патица с картофи и смокини?

Image
Image

Да, смокините могат да бъдат намерени в почти всяка рецепта, дори и за печени ястия. И тук е доказателството!

Състав:

  • 2 пекински патици
  • 2 големи лука, нарязани на клинове
  • 1 връзка голям розмарин
  • Кошерна сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 кг белени картофи
  • 1 кг пресни смокини, разрязани наполовина

Стъпки за подготовка:

1. Загрейте фурната до 200 ° C. Изрежете мастните участъци на патиците по гърба, бедрата и гърдите.

2. Пълнете патиците с лук и розмарин. Соли и черен пипер щедро.

3. Поставете патиците (с гърдите надолу) в голям тиган за печене и налейте ½ чаша вода. Печете около 40 минути. Извадете от фурната и прехвърлете патиците в друг съд. Внимателно изсипете разтопената мазнина в топлоустойчива мерителна чашка.

Image
Image

4. Комбинирайте картофи с ¼ чаша мазнина във форма за печене. Добавете сол и черен пипер. Преместете картофите до краищата и поставете патиците в центъра на контейнера, гърдите нагоре. Печете 50-60 минути. След това поставете патиците върху дъска за рязане и оставете да престоят около 10 минути, преди да ги нарежете.

5. Междувременно поставете смокините и 4 стръка розмарин в тавата за печене. Разбъркайте добре и печете, докато смокините станат нежни и сочни, 5-8 минути. Сервирайте месото, гарнирано с картофи и смокини.

Десерт със смокини и ябълки, придружаващ чашата ви чай

Image
Image

Харесахте ли нашите неустоими идеи за ябълков обущар? Така че, ако отговорът ви е „да“, каним ви да откриете най-новата ни рецепта със смокини, съчетаващи ябълки с тези лилави плодове, за да ни предложите уникален десерт.

Състав:

  • 4 супени лъжици несолено масло + малко допълнително количество
  • 2 супени лъжици светлокафява захар
  • ½ чаша пудра захар
  • 2 чаени лъжички фино настъргана лимонова кора
  • 1 боб ванилия, разрязан наполовина по дължина
  • 3 големи яйца при стайна температура
  • ⅔ чаша пълномаслено мляко при стайна температура
  • 2 супени лъжици тъмен ром
  • ¾ чаша прясна сметана при стайна температура
  • ½ чаша универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • Около 4 големи ябълки, обелени, обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 1 см
  • 170гр пресни смокини, нарязани наполовина по дължина

Инструкции за подготовка:

1. Загрейте фурната до 200 ° C. Намажете с масло плитка форма за печене и поръсете с кафява захар. В средна купа смесете пудрата захар с лимоновата кора и разбъркайте ваниловите семена. Използвайте пръстите си, за да смесите съставките по-добре, докато получите много ароматна смес.

2. След това смесете яйцата в блендер за 1 минута. Постепенно добавете млякото, последвано от рома. Включете сместа в захарта, заквасената сметана, брашното и 1 чаена лъжичка сол. Блендирайте, докато получите гладка консистенция. Заделени.

Image
Image

3. Гответе 4-те супени лъжици масло в малка тенджера на умерен огън, като бъркате често, около 5 минути. Свалете от котлона, добавете ябълките, щипка сол и 2-те супени лъжици кафява захар. Хвърлете, за да покриете добре.

4. Подредете ябълките на един слой върху лист за печене. Печете във фурната за 25-30 минути, като разбърквате по средата на готвенето. Оставете настрана, докато плодовете леко се охладят. След това ги поставете в предварително приготвен съд. Добавете смокините. Внимателно изсипете сметаната върху плодовете. Поставете фурната на 190 ° C и печете 30-35 минути. Оставете леко да се охлади преди сервиране.

Кредит за изображение:

Bonappetit.com

Препоръчано: