Съдържание:
- Какво е бананов хляб?
- Лесна рецепта за бананов хляб
- Здравословна рецепта за бананов хляб без брашно, приготвена с помощта само на 5 съставки
- Вкусна вариация за вегани и без глутен
- Рецепта за хляб с банан и шоколад
- Хляб от стафиди от банан, потопен в ром
- Рецепта за бананов хляб с коричка от канела
Видео: Бананов хляб: класическата рецепта и вариации
2024 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 06:33
Харесахте ли нашите страхотни рецепти с ягодов хляб? Ако отговорът ви е да, отново сте на правилното място, защото ще продължим с идеите за сладък и плодов хляб. Днес имаме удоволствието да ви представим прочутия „бананов хляб“, който предизвика истинско раздвижване в социалните мрежи и чиито много вариации ще зарадват нашите вкусови рецептори. Но какво точно представлява банановият хляб и как го приготвяте?
Какво е бананов хляб?
По средата между хляба и кекса, банановият хляб обикновено се прави от пюре от банани и овес. Първоначално от Съединените щати, банановият хляб се появява на кулинарната сцена през 30-те години на миналия век. Оттогава приготвянето му се е развило и днес има много вариации, които могат да бъдат персонализирани по желание. С ядки, стафиди, шоколад, веган стил … има нещо за всеки вкус и за всички възрасти. Така че, не отлагайте повече и открийте нашите впечатляващи рецепти в следващите параграфи, но на първо място, ето няколко полезни съвета, които трябва да запомните:
- За най-добра текстура използвайте кухненски робот или високоскоростен пасатор, за да смилате овеса на „брашно“.
- Пасирайте бананите винаги с помощта на кухненски робот или високоскоростен пасатор. Това ще придаде на вашия бананов хляб по-интензивен плодов вкус.
- Консумирайте банановия си хляб на втория ден след приготвянето. След като хлябът се охлади до стайна температура, увийте го в найлоново фолио или фолио и го оставете да престои един ден. На следващия ден хлябът ще стане по-влажен, вкусен и по-лесен за нарязване.
Лесна рецепта за бананов хляб
Състав:
- 1 чаша овес
- 1 1/4 чаши брашно за всички цели
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 3 големи зрели банана, нарязани на парчета
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици олио за готвене
- 1/3 чаша нарязани орехи (по избор)
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C. Напръскайте съд за хляб със спрей за готвене и оставете настрана.
2. Поставете овесените ядки в кухненския робот и смесете. След това добавете към нея кафявата захар, брашното, солта, содата, бакпулвера и канелата. Разбъркайте отново. Прехвърлете сместа в голяма купа.
3. Поставете бананите в купата на вашия кухненски робот и смесете до гладка смес. След това добавете яйцата, ванилията и олиото. Разбъркайте отново до гладка смес. Изсипете мокрия препарат в купата със сухи съставки. Разбъркайте добре. Ако използвате ядки, сега е подходящ момент да ги добавите.
4. Прехвърлете сместа в тавата и печете 45-50 минути. Оставете да се охлади на решетка. След това, ако желаете, увийте банановия си хляб в найлоново фолио или фолио и го съхранявайте на хладно и сухо място.
Хранителна информация:
Калории: 237,58
Мазнини: 8,55 гр.
Наситени мазнини: 0,99 гр.
Въглехидрати: 36,50 гр.
Фибри: 2,64 гр.
Нетни въглехидрати: 33,86
Захар: 14,16 гр.
Протеин: 5 гр.
Натрий: 209, 49 мг.
Холестерол: 37,20 гр.
Здравословна рецепта за бананов хляб без брашно, приготвена с помощта само на 5 съставки
Съставки, които да получите:
- 3 зрели банана
- 2 чаши овесени ядки
- 2 яйца
- 1/4 чаша кленов сироп
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
Стъпки за подготовка:
1. Първо загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за хляб със спрей за готвене.
2. Поставете всички съставки във вашия кухненски робот и смесете, докато се смесят. Прехвърлете тестото в подготвената тава. По желание поръсете отгоре с тънки резенчета банан. След това печете 30-35 минути.
3. Оставете банановия хляб да се охлади напълно, преди да консумирате.
Вкусна вариация за вегани и без глутен
Вие сте фен на лесните вегански рецепти? Така че, ако отговорът ви е „да“, ние ви предлагаме веган вариант на известния бананов хляб, за да не ви лиши от уникалния му вкус. А какво ще кажете да го сдвоите със здравословно смути за сита и плодова закуска?
Необходими съставки:
- 3 малки зрели банана
- 1/3 чаша веганско масло или рафинирано кокосово масло
- 2/3 чаша кафява захар
- 3 супени лъжици растително мляко по ваш избор
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 чаши брашно без глутен
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаена лъжичка ксантанова гума
- 1/8 чаена лъжичка сол
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за питки с веган спрей за готвене.
2. Намачкайте бананите с вилица в голяма купа.
3. Добавете кокосовото масло (или веганското масло) и кафявата захар и разбъркайте добре.
4. След това добавете растителното мляко и ванилията и отново разбъркайте.
5. Изсипете сухите съставки в купата и разбъркайте, докато се образува гъста паста.
6. Прехвърлете тестото във формата и печете 40 минути.
Рецепта за хляб с банан и шоколад
Необходимите съставки:
- 8 супени лъжици несолено масло, разтопено или омекотено
- 1 чаша кафява захар
- 2 яйца
- 1/4 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 зрели банана
- 2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша нарязани пекани
- Парченца шоколад
- 340 гр. Нарязан шоколад
- Тънки резенчета банан
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C и застелете тава за хляб с пергаментова хартия или просто напръскайте със спрей за готвене.
2. Вземете купа и намачкайте узрелите банани с вилица.
3. В друга купа смесете маслото с кафявата захар и разбъркайте, докато се смеси.
4. След това добавете яйцата и разбийте до гладка смес.
5. Налейте млякото и екстракта от ванилия и разбъркайте. След това добавете пасираните банани и разбъркайте, докато се смесят.
6. Добавете брашното, канелата, содата и солта и разбъркайте внимателно, докато се получи гладка каша.
7. Добавете нарязания шоколад и ядките и разбъркайте.
8. Прехвърлете тестото във формата, като го изгладите с помощта на шпатула. Украсете с тънки резенчета банан и поръсете с шоколадови чипове. Печете банановия хляб за 50-60 минути.
9. Оставете хляба да се охлади за 10-20 минути, преди да го поставите върху решетка.
Хляб от стафиди от банан, потопен в ром
Богати на витамини, минерали и фибри, сушените плодове са от съществено значение в нашето меню. Те се използват в много рецепти за сладкиши, кифли, купи за зърнени храни и др. Днес ви препоръчваме да ги включите във вашия вкусен бананов хляб. И ето съставките, които трябва да получите:
- 3 зрели банана
- 1/2 чаша несолено масло
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 яйца
- 1 1/2 супена лъжица мляко
- 1/2 чаша стафиди
- 1 1/2 супена лъжица ром
- 2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша препечени и нарязани орехи
Инструкции:
1. Намачкайте бананите с вилица в купа.
2. Вземете друга купа и смесете гранулираната захар, кафявата захар и маслото. Разбийте с помощта на електрически миксер.
3. След това добавете яйцата и млякото и отново разбийте.
4. Изсипете сместа в купата с бананите и разбъркайте.
5. След това накиснете стафидите в рома за около 5 минути.
6. Пресейте заедно брашното, содата, бакпулвера и солта. След това ги добавете към бананово-захарната смес. Разбъркайте, докато се смеси добре.
7. Накрая разбъркайте ядките и стафидите (включително останалия ром) и разбъркайте, за да се комбинират.
8. Изсипете тестото в намаслена форма и печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 60-70 минути. След като банановият хляб е сварен, го прехвърлете върху решетка, за да се охлади.
Рецепта за бананов хляб с коричка от канела
Мокри съставки:
- 2 яйца
- 1 чаша пасирани банани
- 3/4 чаша захар
- 1/3 чаша масло
- 1/2 чаша гръцко кисело мляко
Сухи съставки:
- 1 3/4 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1,5 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
Съставки за канелената кора:
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаша масло
Стъпки за подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за хляб със спрей за готвене.
2. За да приготвите кората, просто смесете брашното с кафявата захар и канелата в купа. След това добавете маслото и разбъркайте с пръсти, докато получите трохи. Охладете в хладилник.
3. Направете тестото, като първо смесите сухите съставки в купа. След това разбийте мокрите съставки във втора купа. Изсипете мокрия препарат в сухата смес. Разбъркайте леко.
4. Изсипете тестото в тавата и поръсете с охладената кора.
5. Печете около 50-60 минути. Оставете банановия хляб да се охлади в тигана и след това го прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
Препоръчано:
Гювеч за хляб - лесната и надеждна рецепта, която да опитате
Ще бъдете изумени колко лесно е да приготвите вкусен хляб в домашни условия. Открийте нашата лесна и надеждна рецепта, обяснена стъпка по стъпка за вашия комфорт
Рецепта на български таратор и вкусни вариации за лятото
Ако идеята за превръщането на вашето гаспачо в дзадзики не ви привлича твърде много, може би нашата рецепта за български таратор ще ви накара да промените решението си
Спагети Болонезе - класическата рецепта в няколко лесни стъпки
Независимо дали предпочитате класическа рецепта за паста или нещо по-интересно, ще намерите своето кулинарно вдъхновение на Deavita.fr! Днес нашите готвачи ви канят за пореден път в кухнята си, за да представят рецепта за спагети болонезе, която не бива да пропускате
Пригответе класическата рецепта за чили кон карне стъпка по стъпка
Традиционно тексаско ястие, което се състои от говеждо месо, приготвено в сос от домати и боб, чили кон карне в момента има много вариации на приготвяне. Открийте нашата лесна интерпретация стъпка по стъпка
Класическата рецепта за тартифлета и вегетарианска идея
Традиционната френска кухня включва голям брой вкусни ястия, които са истинско удоволствие за очите. Днес ще ви покажем как да приготвите рецептата за тартифлета и нейния вегетариански вариант