Съдържание:

Бананов хляб: класическата рецепта и вариации
Бананов хляб: класическата рецепта и вариации

Видео: Бананов хляб: класическата рецепта и вариации

Видео: Бананов хляб: класическата рецепта и вариации
Видео: Бананов хляб (Banana bread) 2024, Март
Anonim

Харесахте ли нашите страхотни рецепти с ягодов хляб? Ако отговорът ви е да, отново сте на правилното място, защото ще продължим с идеите за сладък и плодов хляб. Днес имаме удоволствието да ви представим прочутия „бананов хляб“, който предизвика истинско раздвижване в социалните мрежи и чиито много вариации ще зарадват нашите вкусови рецептори. Но какво точно представлява банановият хляб и как го приготвяте?

Какво е бананов хляб?

какво е бананов хляб исторически факти полезни съвети
какво е бананов хляб исторически факти полезни съвети

По средата между хляба и кекса, банановият хляб обикновено се прави от пюре от банани и овес. Първоначално от Съединените щати, банановият хляб се появява на кулинарната сцена през 30-те години на миналия век. Оттогава приготвянето му се е развило и днес има много вариации, които могат да бъдат персонализирани по желание. С ядки, стафиди, шоколад, веган стил … има нещо за всеки вкус и за всички възрасти. Така че, не отлагайте повече и открийте нашите впечатляващи рецепти в следващите параграфи, но на първо място, ето няколко полезни съвета, които трябва да запомните:

  • За най-добра текстура използвайте кухненски робот или високоскоростен пасатор, за да смилате овеса на „брашно“.
  • Пасирайте бананите винаги с помощта на кухненски робот или високоскоростен пасатор. Това ще придаде на вашия бананов хляб по-интензивен плодов вкус.
  • Консумирайте банановия си хляб на втория ден след приготвянето. След като хлябът се охлади до стайна температура, увийте го в найлоново фолио или фолио и го оставете да престои един ден. На следващия ден хлябът ще стане по-влажен, вкусен и по-лесен за нарязване.

Лесна рецепта за бананов хляб

лесна рецепта за бананов хляб
лесна рецепта за бананов хляб

Състав:

  • 1 чаша овес
  • 1 1/4 чаши брашно за всички цели
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 3 големи зрели банана, нарязани на парчета
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3 супени лъжици олио за готвене
  • 1/3 чаша нарязани орехи (по избор)

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Напръскайте съд за хляб със спрей за готвене и оставете настрана.

2. Поставете овесените ядки в кухненския робот и смесете. След това добавете към нея кафявата захар, брашното, солта, содата, бакпулвера и канелата. Разбъркайте отново. Прехвърлете сместа в голяма купа.

бананов хляб лесна рецепта хранителна информация
бананов хляб лесна рецепта хранителна информация

3. Поставете бананите в купата на вашия кухненски робот и смесете до гладка смес. След това добавете яйцата, ванилията и олиото. Разбъркайте отново до гладка смес. Изсипете мокрия препарат в купата със сухи съставки. Разбъркайте добре. Ако използвате ядки, сега е подходящ момент да ги добавите.

4. Прехвърлете сместа в тавата и печете 45-50 минути. Оставете да се охлади на решетка. След това, ако желаете, увийте банановия си хляб в найлоново фолио или фолио и го съхранявайте на хладно и сухо място.

Хранителна информация:

Калории: 237,58

Мазнини: 8,55 гр.

Наситени мазнини: 0,99 гр.

Въглехидрати: 36,50 гр.

Фибри: 2,64 гр.

Нетни въглехидрати: 33,86

Захар: 14,16 гр.

Протеин: 5 гр.

Натрий: 209, 49 мг.

Холестерол: 37,20 гр.

Здравословна рецепта за бананов хляб без брашно, приготвена с помощта само на 5 съставки

здравословна рецепта за бананов хляб без брашно
здравословна рецепта за бананов хляб без брашно

Съставки, които да получите:

  • 3 зрели банана
  • 2 чаши овесени ядки
  • 2 яйца
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб

Стъпки за подготовка:

1. Първо загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за хляб със спрей за готвене.

2. Поставете всички съставки във вашия кухненски робот и смесете, докато се смесят. Прехвърлете тестото в подготвената тава. По желание поръсете отгоре с тънки резенчета банан. След това печете 30-35 минути.

3. Оставете банановия хляб да се охлади напълно, преди да консумирате.

Вкусна вариация за вегани и без глутен

рецепта за веган бананов хляб без глутен
рецепта за веган бананов хляб без глутен

Вие сте фен на лесните вегански рецепти? Така че, ако отговорът ви е „да“, ние ви предлагаме веган вариант на известния бананов хляб, за да не ви лиши от уникалния му вкус. А какво ще кажете да го сдвоите със здравословно смути за сита и плодова закуска?

Необходими съставки:

  • 3 малки зрели банана
  • 1/3 чаша веганско масло или рафинирано кокосово масло
  • 2/3 чаша кафява захар
  • 3 супени лъжици растително мляко по ваш избор
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 2 чаши брашно без глутен
  • 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка ксантанова гума
  • 1/8 чаена лъжичка сол
бананов хляб без глутен веган вариация лесна рецепта
бананов хляб без глутен веган вариация лесна рецепта

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за питки с веган спрей за готвене.

2. Намачкайте бананите с вилица в голяма купа.

3. Добавете кокосовото масло (или веганското масло) и кафявата захар и разбъркайте добре.

4. След това добавете растителното мляко и ванилията и отново разбъркайте.

5. Изсипете сухите съставки в купата и разбъркайте, докато се образува гъста паста.

6. Прехвърлете тестото във формата и печете 40 минути.

Рецепта за хляб с банан и шоколад

бананов хляб и пекан шоколад рецепта американска кухня
бананов хляб и пекан шоколад рецепта американска кухня

Необходимите съставки:

  • 8 супени лъжици несолено масло, разтопено или омекотено
  • 1 чаша кафява захар
  • 2 яйца
  • 1/4 чаша мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3 зрели банана
  • 2 чаши брашно за всички цели
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша нарязани пекани
  • Парченца шоколад
  • 340 гр. Нарязан шоколад
  • Тънки резенчета банан

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C и застелете тава за хляб с пергаментова хартия или просто напръскайте със спрей за готвене.

2. Вземете купа и намачкайте узрелите банани с вилица.

3. В друга купа смесете маслото с кафявата захар и разбъркайте, докато се смеси.

4. След това добавете яйцата и разбийте до гладка смес.

5. Налейте млякото и екстракта от ванилия и разбъркайте. След това добавете пасираните банани и разбъркайте, докато се смесят.

шоколад банан хляб лесна рецепта американска кухня
шоколад банан хляб лесна рецепта американска кухня

6. Добавете брашното, канелата, содата и солта и разбъркайте внимателно, докато се получи гладка каша.

7. Добавете нарязания шоколад и ядките и разбъркайте.

8. Прехвърлете тестото във формата, като го изгладите с помощта на шпатула. Украсете с тънки резенчета банан и поръсете с шоколадови чипове. Печете банановия хляб за 50-60 минути.

9. Оставете хляба да се охлади за 10-20 минути, преди да го поставите върху решетка.

Хляб от стафиди от банан, потопен в ром

банан и стафиди хляб лесна рецепта с ром
банан и стафиди хляб лесна рецепта с ром

Богати на витамини, минерали и фибри, сушените плодове са от съществено значение в нашето меню. Те се използват в много рецепти за сладкиши, кифли, купи за зърнени храни и др. Днес ви препоръчваме да ги включите във вашия вкусен бананов хляб. И ето съставките, които трябва да получите:

  • 3 зрели банана
  • 1/2 чаша несолено масло
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 2 яйца
  • 1 1/2 супена лъжица мляко
  • 1/2 чаша стафиди
  • 1 1/2 супена лъжица ром
  • 2 чаши брашно за всички цели
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша препечени и нарязани орехи
банан стафиди ром гурме рецепта
банан стафиди ром гурме рецепта

Инструкции:

1. Намачкайте бананите с вилица в купа.

2. Вземете друга купа и смесете гранулираната захар, кафявата захар и маслото. Разбийте с помощта на електрически миксер.

3. След това добавете яйцата и млякото и отново разбийте.

4. Изсипете сместа в купата с бананите и разбъркайте.

5. След това накиснете стафидите в рома за около 5 минути.

6. Пресейте заедно брашното, содата, бакпулвера и солта. След това ги добавете към бананово-захарната смес. Разбъркайте, докато се смеси добре.

7. Накрая разбъркайте ядките и стафидите (включително останалия ром) и разбъркайте, за да се комбинират.

8. Изсипете тестото в намаслена форма и печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 60-70 минути. След като банановият хляб е сварен, го прехвърлете върху решетка, за да се охлади.

Рецепта за бананов хляб с коричка от канела

лесна канелена коричка бананов хляб
лесна канелена коричка бананов хляб

Мокри съставки:

  • 2 яйца
  • 1 чаша пасирани банани
  • 3/4 чаша захар
  • 1/3 чаша масло
  • 1/2 чаша гръцко кисело мляко

Сухи съставки:

  • 1 3/4 чаши пълнозърнесто брашно
  • 1/4 чаша царевично нишесте
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 1,5 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол

Съставки за канелената кора:

  • 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаша масло
бананов хляб с канела гурме вариация лесна рецепта
бананов хляб с канела гурме вариация лесна рецепта

Стъпки за подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C и напръскайте тава за хляб със спрей за готвене.

2. За да приготвите кората, просто смесете брашното с кафявата захар и канелата в купа. След това добавете маслото и разбъркайте с пръсти, докато получите трохи. Охладете в хладилник.

3. Направете тестото, като първо смесите сухите съставки в купа. След това разбийте мокрите съставки във втора купа. Изсипете мокрия препарат в сухата смес. Разбъркайте леко.

4. Изсипете тестото в тавата и поръсете с охладената кора.

5. Печете около 50-60 минути. Оставете банановия хляб да се охлади в тигана и след това го прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.

Препоръчано: