Съдържание:
- Какво представлява палмовото масло и как се прави?
- Палмовата мазнина вреди на околната среда
- Защо палмовото масло е нездравословно?
- Канцерогенна ли е мазнината от палми?
- Алтернативни имена, които да запомните
Видео: Защо палмовото масло е нездравословно и вредно за околната среда?
2024 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 06:33
Известно още като палмова мазнина, палмовото масло е подложено на тежки критики през последните години. Популярността му се дължи главно на достъпната му цена, но се оказва, че този хранителен продукт е вреден както за здравето, така и за околната среда.
Какво представлява палмовото масло и как се прави?
Палмовата мазнина е растително масло, получено чрез горещо пресоване на плодовете на маслената палма. Евтино за направа и лесно за обработка, палмовото масло попада в съставките на много храни, особено нездравословни. Използва се и в козметични продукти (особено за производството на сапун), както и в препарати и дори бебешки храни.
Маслената палма е роден в тропическите гори на Западна Африка и затова предпочита горещ и влажен климат. Но предвид съществуването на този тип климат в други части на света, както и нарасналото търсене на продукция с течение на времето, отглеждането на маслена палма се е разпространило извън Африка.
Палмовата мазнина вреди на околната среда
За да се създаде достатъчно място за палмови насаждения, които изискват много място за растеж, големи площи от тропическите гори са били и ще продължат да бъдат унищожавани. В резултат на това цели екосистеми са трайно загубени. Да не говорим за отделянето на емисии на CO2, причинени от пожари, предназначени за изгаряне на растения.
Защо палмовото масло е нездравословно?
Независимо дали консумирате палмово масло от храна или го абсорбирате през кожата, всички продукти, които го съдържат, са повече или по-малко вредни за вашето здраве. Подобно на много други растителни масла, палмовото масло също съдържа голямо количество наситени мазнини, което причинява големи здравословни проблеми. Освен че причиняват затлъстяване, наситените мастни киселини са отговорни и за развитието на сърдечни заболявания и диабет.
Канцерогенна ли е мазнината от палми?
Да, палмовата мазнина се счита за канцерогенна. Въпреки това, палмовото масло може да стане опасно, докато се нагрява. Нагряването позволява отделяне на естери на мастни киселини и по-специално на 3-MCPD и глицидил, вещества, класифицирани като канцерогенни. Палмовото масло също има токсични ефекти върху черния дроб, маточниците и тестисите.
Алтернативни имена, които да запомните
Въпреки че всеки продукт има етикет, показващ наличието на палмово масло, някои производители са доста хитри в използването на други имена, които не са добре известни, което затруднява потребителите съзнателно да избягват веществото. Подробен списък можете да намерите тук. Ето няколко примера:
- Мастна киселина
- Глицерил
- Растителни мазнини
- палмови ядки
- Растително масло
Препоръчано:
Защо да правим избистрено масло: ползи и хранителна стойност
Може ли традиционното масло да бъде заменено и защо? Прочетете тази статия, за да научите как да направите избистрено масло и причината ще бъде очевидна
Ясна вертикална облицовка на коловоза, за да се свърже дълбоко с околната природа
Вертикален сайдър от прозрачен кедър, освен че позволява на светлината да влиза свободно във вътрешността на къщата, може лесно да го свърже с
Деко метална градина как стомана Corten се вписва в околната среда
"Ръждивият" метален декор на градината предизвиква известна носталгия, докато влива романтизъм във външното пространство. Неговият индустриален характер е много ценен
Биоклиматична пергола за опазване на околната среда
Биоклиматичната пергола с регулируеми летви е чудесна алтернатива на традиционната пергола. Естетичен, практичен и функционален, той предлага много
Атрактивна работна среда и прохладна офис атмосфера в 14 идеи
Работната среда е фактор на благосъстоянието, който стимулира креативността и професионалната производителност. Ето защо е много важно да се създаде