Съдържание:

Хранене вегетарианско: основни съвети и грешки, които трябва да избягвате
Хранене вегетарианско: основни съвети и грешки, които трябва да избягвате

Видео: Хранене вегетарианско: основни съвети и грешки, които трябва да избягвате

Видео: Хранене вегетарианско: основни съвети и грешки, които трябва да избягвате
Видео: 890 Embracing a Noble Ideal, Multi-subtitles 2024, Март
Anonim
яжте вегетарианско, без да правите грешки, чести грешки избягвайте съвети успейте приемайте безмесна диета
яжте вегетарианско, без да правите грешки, чести грешки избягвайте съвети успейте приемайте безмесна диета

Хранене вегетарианско: какви са грешките, които не трябва да се прави на безмесна диета?

как да се храним вегетарианско без недостатъци фокусирайте грешките в храната, за да ги избегнете
как да се храним вегетарианско без недостатъци фокусирайте грешките в храната, за да ги избегнете

Загуба на тегло, подмладено сърце, оптимизиране на храносмилането, намаляване на възпалението и ускоряване на възстановяването, превенция срещу сърдечно-съдови заболявания и др … вегетарианството има множество ползи за здравето. Въпреки това може да е трудно да поддържате вегетарианска диета и да се насладите на всички нейни предимства. Както ви споменахме преди, изрязването на месото от ежедневното ви меню може да има някои негативни ефекти върху тялото. Те често са свързани с риска от дефицити: желязо, фосфор, цинк и следователно риск от умора, анемия. Следователно ставането на вегетарианец трябва да компенсира тези недостатъци с адаптирани зеленчукови алтернативи (зелени зеленчуци, млечни продукти, яйца, бобови растения или тофу).

как да се хранят вегетариански диетични реформи специално внимание съвети избори вегетариански продукти
как да се хранят вегетариански диетични реформи специално внимание съвети избори вегетариански продукти

Не винаги е лесно да се подреди кухнята, когато започнете да ядете вегетарианско или веганско, нали? Така че независимо дали сте фен или сте нов в безмесната диета, знайте, че гарнирането на чиниите ви с хранителни заместители за попълване на енергията и избягване на недостатъци е от съществено значение. По принцип вегетарианството идва с някои диетични реформи и специално внимание към храненето. Ежедневен пъзел? Въобще не ! Доказателство отдолу или във видеото по-горе.

Няколко съвета, преди да отидете на вегетарианския раздел

яжте вегетарианско как да избирате вегетариански продукти
яжте вегетарианско как да избирате вегетариански продукти

За съжаление, само защото един хранителен продукт е с етикет „вегетариански“или „веган“, не означава непременно, че е 100%. Ето няколко стъпки, които трябва да следвате:

  • Винаги проверявайте съдържанието
  • Предпочитайте екологични и органични продукти
  • Също така проверете качеството и сертификата на закупените стоки

Относно въпроса "Къде да отида да пазарувам, когато станете вегетарианец?" », Основните елементи на вегетарианската диета обикновено могат да бъдат намерени в супермаркети, био магазини или пазари. По-специфични продукти (рецепти на сейтан и сейтан, някои растителни кремове и млека, сладкарски изделия без желатин) могат да бъдат намерени в био магазини, както и в специализирани магазини.

яжте вегетарианско кои хранителни вещества предпочитате да замените месо спанак бобови растения плодове зеленчуци тофу
яжте вегетарианско кои хранителни вещества предпочитате да замените месо спанак бобови растения плодове зеленчуци тофу

Въпреки че са вегетарианци, вегетарианските и вегански продукти в супермаркета често са с високо съдържание на калории, все още им липсва протеин и не съдържат достатъчно фибри и необходими хранителни вещества (желязо, калций, протеини) за балансирано вегетарианско хранене. Така че, въпреки че тези продукти могат да улеснят прехода Ви към безмесна диета, препоръчително е да ги консумирате умерено с диета, богата на питателни храни (зелени листни зеленчуци, бобови растения, маслодайни семена).

Хранене вегетарианско: грешките да не се правят

яжте вегетариански без пържен бургер соев сладкиш
яжте вегетариански без пържен бургер соев сладкиш

Яжте вегетарианско, без да пържите ! Няма значение дали е кетогенна или вегетарианска диета, пържените рафинирани мазнини са изключително вредни за вас. Високите температури променят структурата на мазнините, което води до разграждане на мастните триглицериди. Освен това води до образуването на вредни транс-мазнини, които обикновено се натрупват като токсини в тялото, които от своя страна инхибират клетъчния метаболизъм.

Практически съвети за вкусни и вегетариански ястия:

  • Не гответе с рафинирани масла, маргарини и мазнини
  • Най-добре си пригответе ястията на пара

Несъвместими храни, които трябва да се избягват

яжте вегетариански вегетариански комбинации от храни избягвайте
яжте вегетариански вегетариански комбинации от храни избягвайте

Вероятно сте го разбрали, но нека го кажем отново! Преди да започнете да ядете вегетарианско, е важно да се научите да се подготвяте за промяната. Днес ядем все по-зле с вредни последици за здравето, без да осъзнаваме. И така, какво да кажем за комбинациите от храни, които трябва да избягваме, когато става въпрос за вегетарианство?

  • Комбинация от млечни продукти с високо въглехидратни продукти
  • Ястия, състоящи се от ориз, картофи и зърнени храни
  • Смесете протеини и въглехидрати
яжте вегетариански кои хранителни комбинации да избягвате
яжте вегетариански кои хранителни комбинации да избягвате

Резултатите ? Тези храни остават дълго време в стомашно-чревния тракт и ферментират, причинявайки симптоми като кашлица, хрема, диария или запек. Нещо повече, тези симптоми могат да доведат до по-сложни заболявания. И така, следващият въпрос е "Как да комбинираме вегетарианските храни, така че те да се усвояват и усвояват по оптимален начин?" Ето някои от възможните комбинации:

  • Яжте млечни продукти самостоятелно или / с листни зеленчуци
  • Комбинирайте въглехидрати и кореноплодни зеленчуци (моркови, цвекло и зеле)

Яжте вегетарианско без мая

яжте вегетарианско без дрожди съвети съвети вегетарианска диета без месо
яжте вегетарианско без дрожди съвети съвети вегетарианска диета без месо

Защо да забраните маята от вашата вегетарианска диета? На първо място, маята се произвежда изкуствено. Тоест стомашните сокове и слюнката не могат да го абсорбират. Термофилните дрожди също са склонни да унищожават чревната флора, като същевременно насърчават развитието на дисбактериоза. Последният от своя страна предотвратява образуването на витамин В12, чието ниво обикновено е ниско, когато не консумирате продукти от животински произход. Накратко, дрождите водят до анемични състояния и следователно трябва да се избягват при вегетарианска или веганска диета.

Съвет: опитайте се да ядете закваска вместо мая.

Актуализация на рисковите хранителни навици на вегетарианска диета

ядат вегетариански добри лоши навици възприемат безмесна диета вегетарианство
ядат вегетариански добри лоши навици възприемат безмесна диета вегетарианство

Преди дори да се спрете на дадените по-горе комбинации от храни, е важно да забраните следните навици:

  • Яжте плодове по време и след хранене
  • Пийте докато ядете
  • Консумирането на твърде много десерти
  • Заменете месото със сирене или мляко (алтернативи: соя, сейтан, леща, бадеми, киноа)
  • Предпочитайте продукти с твърде ниско съдържание на калории
  • Пиенето на твърде малко вода

Препоръчано: