Съдържание:

Млечни продукти срещу сърдечно-съдови рискове
Млечни продукти срещу сърдечно-съдови рискове
Anonim
консумация на млечни продукти срещу сърдечно-съдови рискове
консумация на млечни продукти срещу сърдечно-съдови рискове

Вярвате или не, голям брой френски и международни проучвания сочат, че млечните продукти са свързани с намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Всъщност данните сочат, че млечните продукти, включително тези с по-високо съдържание на мазнини като различни видове сирена, могат да помогнат много в подкрепа на здравето на сърцето.

Млечни продукти и сърдечно-съдови рискове

млечни продукти за намаляване на сърдечно-съдовите рискове
млечни продукти за намаляване на сърдечно-съдовите рискове

И макар мненията на специалистите срещу млечните продукти да са многобройни, последните френски проучвания имат какво да променят възгледите за млечните продукти в „страната на 300 сирена“. Както всички знаем, млечните продукти са с много високо съдържание на мазнини и по-специално в определена категория липиди, наречени полярни и особено присъстващи в заквасената сметана! При животните има доказателства, че полярните липиди играят съществена роля в регулирането на нивата в кръвта.

По отношение на въздействието на полярните липиди върху човешкия организъм, учените от INRA искаха да отговорят на този въпрос, като се фокусираха върху популация, особено уязвима към сърдечно-съдови рискове: хора с наднормено тегло и жени в постменопауза. След месец консумация на млечни продукти, повече или по-малко богати на полярни липиди, учените са забелязали значително намаляване на нивата на холестерола. С други думи, тези първи резултати може да са началото на нова хранителна стратегия за намаляване на сърдечно-съдовите рискове при изложени популации.

Препоръчано: